Het eerste hoparoma dat aan de basis lag van dit fenomenale familieverhaal dateert van 1829. Toen besloot landbouwer Édouard Caulier als ambachtelijk bierbrouwer zijn eigen zaak te starten in Neufvilles (Henegouwen). Door het toenemende succes volgde in 1852 een tweede brouwerij in Bergen.
Onder impuls van zijn zoon Edmond, burgemeester van Neufvilles en senator, breidde het familiebedrijf snel uit. De faam ervan reikte algauw verder dan de Henegouwse grenzen, vooral toen in 1869 een nieuwe brouwerij werd gebouwd in Brussel.
Doorheen de jaren volgden de brouwkuipen elkaar op, net als de talloze succesbieren als Gauloise, Vieille Brune, Saison Caulier en het iconische Perle 28 Caulier.
Ook vandaag nog blijft deze activiteit van de groep, ondanks haar internationale reputatie, nauw verbonden met haar Belgische roots. Zo is de missie van het bedrijf om de smaak en traditie, knowhow en kwaliteit te beschermen, zonder daarom elke vernieuwing tegen te houden.
